Престижный ресторан британской столицы Little Bay придумал оригинальный антикризисный кульбит. Теперь любой может поесть в заведении от пуза, а расплатиться по своему усмотрению.

Оригинальная промо-акция придумана знаменитым ресторатором с 26-летним стажем Питером Иличем, который в 2004 году открыл собственное заведение Little Bay в Лондоне. Свое рекламное детище отчаянный шеф-повар назвал так: Just pay us what you think it's worth. Иными словами, "плати столько, сколько заблагорассудится", сообщает "ТурСводка".

Илич рискнул на целый месяц отменить счета в ресторане, предложив посетителям самим определять размер оплаты в зависимости от того, понравилось им блюдо или нет, а также соразмерно своей совести и порядочности.

К чести дерзкого ресторатора можно добавить, что в февральское меню входят изысканные блюда, которые так любит публика, сверяющая свои гастрономические пристрастия с кулинарным гидом Michelin. Клиенты могут откушать фуа-гру, лосося, икру и различные мясные изыски. Владелец ресторана говорит, что его устроит любая цена, которую заплатят посетители за его яства, будь то 100 фунтов (чуть больше 5 тысяч рублей) или всего-навсего один пенни.

Слухи о возможности поесть бесплатно в одном из лучших ресторанов города разошлись очень быстро. Новость опубликовали ведущие мировые информационные каналы - Agency France-Presse, Reuters, The Financial Times, The Telegraph и многие другие.

Отметим, что ресторан пользуется большой популярностью среди любителей вкусно и красиво поесть. Просто так, без предварительной брони, в Little Bay не попадет даже гурман. Столик нужно заказывать заранее, не менее чем за 48 часов до посещения. При этом на время действия акции зарезервировать место можно только по телефону (заказы по электронной почте не принимаются).

Именно имидж ресторана, а также особый характер его клиентуры, позволяет Иличу надеяться, что он не вылетит в трубу в результате своих благих начинаний. Ресторатор рассчитывает, что случайные люди просто не попадут в его "Маленькую гавань", а уважающие себя гурманы обязательно заплатят, сообщает Turizm.ru.

Илич даже готов намекнуть на то, какую сумму "подаяния" он хотел бы лицезреть. "Если каждый посетитель оставит в районе 50 фунтов стерлингов (около 70 долларов), мне этого будет достаточно. Но все равно решать клиенту", - пояснил ресторатор.

Кроме того, Илич считает риск оправданным, поскольку уже не первый раз проводит столь смелую акцию. Так, 25 лет назад (в 1984 году) аналогичная программа, объявленная в одном из ресторанов коммерсанта, оказалась вполне успешной. Правда, тогда "капиталистический мир" не сотрясался от столь масштабного экономического кризиса.

Впрочем, этот рисковый момент Илич тоже намерен обыграть в своей акции. "Это правильный ход (решение отказаться от цен). Сейчас у лондонцев мало наличных, и все чувствуют себя несчастными", - заявил ресторатор.

Питер Илич приехал в Лондон в середине 1970-х годов из Югославии. Свой первый Little Bay он открыл в 1992 году. К этому времени он уже был владельцем нескольких ресторанов. Рестораны Little Bay известны замечательной европейской кухней, в основе которой лежат французские кулинарные традиции, преподносимые в изысканной атмосфере (например, в одном из ресторанов поют оперные певцы).