Аквитания расположена на юго-западе Франции. Эта провинция всемирно знаменита виноделием, курортами на морском побережье, известными портами и богатой историей. Доисторические гроты, замки на вершинах гор, самые известные рестораны Франции, более 200 км песочных пляжей с огромными дюнами, Серебряный берег с курортами Ройан, Аркашон и Оссегор.

В Аквитании находятся Сен-Жан-де-Луз, где состоялось венчание Людовика XIV и Биарриц – традиционное место отдыха европейской знати и русской аристократии. Аквитания состоит из департаментов Дордонь (Dordogne), Жиронд (Gironde), Ланд (Landes), Лот и Гаронн (Lot et Garonne). Как и вся территория Франции, Аквитания – рай для историков. Можно начать с доисторических пещер в Ле Эйзи (Eyzies), Мейраль (Meyrals), Виллар (Villars), рассказывающих об истории этой провинции двадцатитысячелетней давности.

Аквитания пережила завоевание ее римлянами, затем вестготами, и, наконец, власть английской короны. Как свидетельствует история, Элеонора, дочь Вильяма Аквитанского, вышла замуж за дофина Франции, ставшего впоследствии королем Людовиком VII, принесла ему в приданое свое королевство, но впоследствии развелась, и после развода повторно вышла замуж в 1152 году за Генриха Плантагенета, герцога Анжуйского, который стал королем Англии и правил под именем Генриха II.
Только через 300 лет благодаря Жанне дАрк Аквитания вернулась под власть французской короны.На северо-западе Аквитании находится Дордонь – один из самых известных и богатых историей регионов Франции. Здесь находится большая часть досторических пещер, а также знаменитые трюфельные поля.

На юге начинаются западные Пиренеи, предлагающие туристам курорты на берегу океана, а также прогулки по баскским деревушкам с их неповторимыми народными традициями, кухней и ремеслами. Сердцем Аквитании считается ее центральная часть, со столицей в Бордо, окруженном морем виноградников. Когда римляне пришли сюда в 56 г. до н.э., здесь располагалась большая кельтская деревня Бурдигала (Burdigala). Именно римляне первыми посадили на этой земле виноградную лозу, предопределив историю Аквитании и ее будущее.

Поселение было названо портом Луны из-за формы реки Жиронды, которая впадает здесь в Атлантический океан. Бордо стал развиваться б лагодаря экспорту вина в Англию, а затем превратился в крупнейший порт и четвертый по величине город Франции. Виктор Гюго сказал как-то об этом городе: «Бордо интересный город, оригинальный и возможно единственный. Возьмите Версаль, смешайте его с Антверпеном, и получите Бордо». В 1700-м году маркиз де Турни начал работу над планированием города. Сейчас этот город является образцом архитектуры 18-го века.

Классические архитектурные линии, широкие и светлые улицы, публичные парки, большие скверы – Плас де ла Бурс, Эспланад де Кинконс (самый большой сквер в Европе). На побережье выстроена огромная набережная, украшенная длинной чередой классических фасадов зданий 18-го века. Прошлое города отразилось на его архитектурном облике: галло-римский период представлен Пале Галлен (Palais Gallien), а также руинами римского амфитеатра.

О средневековье напоминают церкви Сен-Серин (Saint-Seurin) и Сент-Круа (Sainte-Croix), а готическое влияние заметно в облике церквей Сент-Эвлали (Sainte-Eulalie) и Сен-Мишель (Saint-Michel), и ярко выражено в готическом соборе Сент-Андре (St. Andre). Наиболее интересными для гостей города могу считаться здания домов 18-го века: Отель де Лаботтьер (Hotel de Labottiere), Отель де Вилль (Hotel de Ville) а также старинный Пале Роан (Palais Rohan). Одной из главный архитектурных достопримечательностей города можно считать Гран Театр (Grand Theatre) на площади Плас де ла Комеди (Place de la Comedie).

Созданное Виктором Луи и построенное в 1770 году, оно вдохновило Гарнье при проектировании парижского оперного театра. Любителям живописи стоит посетить Музей Изящных искусств в саду Жарден де ла Мэри (Jardin de la Mairie), где находится коллекция живописи 18 и 19 веков, представленная картинами Шардена, Корло, Делакруа, Матисса и Ренуара. Бордо предлагает не только богатую культурную программу, но также и прекрасную кухню и великолепные магазины. Покупки можно сделать на улице Сент-Катерин (Sainte Catherine), рю де ла Порт Дижё, Кур де Линтенданс (Cours de l'Intendance), где когда-то жил Гойя.

А рынок на Плас де Гранд Ом (Place des Grands Hommes) похож на прилавок, достойный аппетита Гаргантюа – здесь вы найдете фуа-гра (паштет из гусиной печенки), трюфеля (это не конфеты, как мы привыкли думать, а специальные редкие грибы, использующиеся в кулинарии, собирают которые не просто вручную, а с помощью натренированных свиней). Там же вы найдете большой выбор классических и боле редких региональных сыров и другие местные деликатесы.

Для любого гурмана Бордо – это настоящий рай, если учитывать, что все местные деликатесы можно запить сокровищами местных винных погребов, где представлены вина из Медок (Medoc), Блейэ (Blayais) и Бурже (Bourgeais), Поммероль (Pommerol), Грав (Graves), Сент-Эмильон (St. Emilion). Эти названия знакомы всем любителям вин из Бордо.

Многие винодельни открыты для посещения туристами, в центре Бордо находится Дом Вина (Maison du Vin), где можно взять карту Дорог вина (Routes des vins), где вы найдете подробные маршруты для посещения знаменитых французских виноградников. В Бордо вы можете также пройти курс обучения «оэнологии» - науки о виноделии, продолжительностью от одного до семи дней, для профессионалов и любителей вина. Эта программа включает посещения виноградников, дегустации и лекции.

Более подробную информацию об этом смотрите на этом сайте. В Пойак (Pauillac) находится замок Шато Мутон-Ротшильд (Chateau Mouton-Rothschild), в котором расположен Музей вина, представляющий коллекцию о виноделии, долгие годы собиравшуюся бароном Филиппом де Ротшильдом. Вы можете также посетить замок Ко Дэстюрель (Cos D'Estourel), Шато Леовиль-ле-Каз (Chateau Leoville-les-Cases), охраняемый каменными львами, Шато Нэрак (Chateau Nairac), где производят знаменитое десертное вино Сотерн (Sauternes), Грав (Graves), Домен де Шевалье (Domaine des Chevaliers) и Шато Карбонньё (Chateau Carbonnieux).

Для тех, кто любит путешествия на судах, можно предложить семидневный круиз с остановками у винодельческих мест и великолепной кухней на борту судна. Не только виноградники составляют основное богатство Аквитании. В замке Шато де ла Бред (Chateau de la Brede) Монтескье написал знаменитые «Персидские письма» ("Lettres Persanes"), Ажан (Agen), где в музее находятся полотна Гойи и греческие статуи, найденные во Франции. В городе Дакс (Dax) расположен курорт, а также великолепно декорированный собор и дом, где родился Сен-Венсан де Поль. Двор Генриха Наваррского располагался неподалеку от Шато Нерак (Chateau de Nerac), а в Бонагиль (Bonaguil) есть крепость – прекрасный образец военной архитектуры 15-16 веков.