|
Население Кюрдамирского района - 96400 чел.; районный центр - город Кюрдамир - 17800 чел.
Кюрдамирский район расположен к северо-западу от Баку, в Ширване - исторической области Азербайджана. Это красивая, благодатная местность, весьма привлекательная для туризма и отдыха, - иногда ее называют Гюлистан (цветник). Лето здесь жаркое, климат степной, с засушливым летом. Животный мир разнообразен - здесь водятся кабаны, волки, лисы, шакалы, фазаны, турачи, дикие утки и гуси. Знаменит этот край своими виноградниками, а самый известный сорт винограда называется "Ширваншахлы" (то есть, шахский). Славится Кюрдамирский район и своими традициями ковроткачества. Наиболее известный на мировом рынке тип местных ковров - "Шильян". Эти ковры ткут в селе с одноименным названием, недалеко от Кюрдамира.
Город Кюрдамир - административный центр Кюрдамирского района, расположен на левом берегу реки Куры. Удаленность от БАКУ - 189 км.
Пообедать здесь можно в многочисленных кафе и ресторанах вдоль трассы Баку-Гянджа. Наиболее популярным из них считается ресторан "Гарабах" в 5 км. к западу от райцентра.
А также
Кюрдамир, десертное ликерное красное вино из винограда сорта Ширван шахи, выращиваемого в Кюрдамирской зоне Азербайджана. Вырабатывается с 1927. Цвет вина темно-рубиновый. Букет фруктовый, с тонами черной смородины. Кондиции вина: спирт 16% об., сахар 23 г/100 см3, титруемая кислотность 5 г/дм3. Для выработки вина Кюрдамир виноград собирают при сахаристости 28—30%, дробят с гребнеотделением.
Мезгу направляют в чаны (при этом делается отъем сусла — 20 дал с 1 т винограда) и сульфитируют из расчета 100мг/дм3 сернистого ангидрида (см. кюрдамирские вина). Затем задают 2% разводки чистой культуры дрожжей. При первых признаках брожения мезгу спиртуют с доведением крепости до 16% об. Мезгу тщательно перемешивают, затем чаны плотно закрывают крышками и настаивают сусло на мезге 50—60 дней.
По истечении этого срока отбирают самотек и фракцию 1-го давления. Выдерживают 3 года. На 1-м и 2-м годах производят по 2 открытые переливки, на 3-м — одну закрытую. Вино удостоено 3 золотых и 4 серебряных медалей.
Источник: tourism.az
|