Если мы зададимся вопросом, когда и при каких обстоятельствах был основан город Зоест, то вряд ли получим точный ответ. Документов, свидетельствующих об этом событии, не сохранилось. Да и были ли они?!


Однако историки полагают, что первое поселение на территории нынешнего Зоеста возникло более 8 тыс. лет назад. В те далекие времена его со всех сторон окружали дремучие девственные леса.

Сегодня официальной датой основания Зоеста считается год 624 –й, когда архиепископ Кёльнский подарил князю Дагебергу плодородные земли, на которых некогда возникло поселение.

Нашу прогулку по Зоесту начнем с рыночной площади. По старой традиции рыночную площадь окружают дома богатых и уважаемых граждан города. Рассматривая фасады некоторых из сохранившихся домов, вы непременно обратите внимание на фигуры лесных великанов. Казалось бы, что общего между этими свирепыми существами и городом в центре Европы. Интересно, что и на гербе города также присутствуют эти страшные бородачи с увесистыми дубинками. Но об этом мы расскажем далее, а сейчас направимся к самому монументальному сооружению города – собору. Св. Патроклуса.

Собор построен из редчайшего материала, являющегося настоящим геологическим феноменом - из зеленого песчаника. Первый камень в основание собора был заложен, как повествует летопись, в 954 г. архиепископом Бруно из Кёльна. Поражает своим величием мощная башня-колокольня высотой 83 м. И называется она «Башней Вестфалии», ибо никакое другое строение в Вестфальском крае не отражает лучше характер уроженцев этих мест.

Конечно, о св. Патроклусе, покровителе и защитнике города, следует рассказать подробнее … В давние времена жил во Франции рыцарь по имени Патроклус. И был он приверженцем учения Иисуса из Назарета. Власти официального Рима в ту пору жестоко преследовали последователей новой религии. Не миновала эта чаша и Патроклуса, и, как гласит легенда, принял сей муж отважный мученическую смерть от меча, а посему и был причислен к христианским мученикам.

Прошло время. Началась христианизации Германии. Вновь возводимым кирхам и соборам потребовались тысячи мощей святых христианских мучеников. Из Рима, из земель французских стали привозить в германские города немалое количество мощей многочисленных святых. Так попали в Зоест из французского Труа мощи св. Патроклуса. С тех пор они покоятся с миром в соборе, носящем его имя.

Помог ли св. Патроклус жителям своего «подопечного» города? Кто знает? Но легенда рассказывает следующее. Так получилось, что враждовали между собой Зоест и грозный Кёльнский архиепископ. Причина вражды была простой: жители Зоеста не хотели платить дань церковному иерарху. Естественно, что рассерженный архиепископ послал для усмирения непокорного города свое войско. Против большой армии Кёльнского владыки жители маленького Зоеста смогли выставить только городское ополчение. Каждый горожанин обязан был защищать отведенный ему участок городской стены с башнями и воротами. Но протяженность стены была велика, башен немало, а только городских ворот - десяток. Защитников города явно не хватало для обеспечения обороны. Вот тогда и вспомнили горожане о святом покровителе города. Вечером мощи св.Патроклуса с молитвами и песнопением торжественно пронесли вдоль крепостной стены. И, как водится в таких случаях, на утро, когда начался штурм, свершилось чудо. Все лестницы у врагов оказались столь короткими, что ни один из них не сумел взобраться на крепостную стену. Рать архиепископа с позором отступила от непокорного Зоеста. Счастливые горожане ликовали и благодарили св. Патроклуса за то, что отвратил он от их города беду. Правда это или вымысел? Кто знает наверняка?

А мы пока подошли к городской ратуше. Построено это здание в 1713 г. Его фасад выкрашен в бело-красные цвета Ганзейского союза. На главном фасаде помещена скульптура покровителя города, св. Патроклуса, рядом герб города - щит, на котором изображен красный ключ на серебряном фоне. А поддерживают этот щит два знакомых нам лесных великана с дубинками, которых мы сегодня уже видели на рыночной площади. Кто же эти странные субъекты? И опять обратимся к легенде…

Лет, девятьсот назад, жил в Зоесте настоятель одного из монастырей. Трудясь на ниве Господней, старому монаху удалось скопить немалые денежки. А так как его жизнь уже катилась к закату, то старик не мог не задуматься о том, кому передать, куда девать свои сбережения. И придумал. Решил отдать свои кровные тому, кто первым явится завтра поутру к городским воротам. Утром следующего дня в запертые на ночь ворота заколотили два бородатых великана с громадными палицами. Увидев их, старик-настоятель испугался и тут же отдал им всё свое достояние. С тех пор эти великаны с дубинками красуются на городском гербе.

Прогуливаясь по узким улочкам старого Зоеста, мы непременно обратим внимание на цветные полукружия, изображенные на фасадах фахверковых домов. Называются они звёздами св. Иакова - покровителя Испании. Как мощи святого попали в Испанию, остается загадкой. Легенда гласит, что тело казненного Иакова было брошено в лодку, которая долго плыла сама по себе по просторам Средиземного моря и, наконец, пристала к берегу в том места, где сегодня находится испанский город Сантьяго-де-Компостела.

Несколько позднее Папа Римский Каликст II приравнял посещение мощей св. Иакова в Сантъяго-де-Компостелла к отпущению грехов –индульгенции. Толпы христиан-паломников устремились по пыльным дорогам Европы в Сантьяго-де-Компостела, чтобы поклониться святым мощам. Этот путь пролегал через немецкий город Зоест. Тогда и стали изображать горожане на фасадах своих домов звезды Иакова, указывающие пилигримам путь к святым местам.

В названиях улиц и переулков Зоеста отражаются профессии тех, кто некогда здесь проживал. По одной из таких улочек можно попасть на Schneidemarkt – Портняжный рынок. На площади, которую занимал этот рынок, и сегодня можно увидеть дом, в котором в 1144 г. на пергаменте был написан Устав городской коммуны, иными словами, права вольного торгового города Зоест. В дальнейшем эти права получили и другие города Ганзейского торгового союза: Любек, а затем Бремен и Гамбург.

Находясь в Зоесте, невозможно удержаться от соблазна посетить знаменитую на весь мир пекарню – „Пумперникель“ (Pumpernickel Bäckerei). В этой пекарне впервые в мире был испечен ржаной вестфальский хлеб, получивший название Пумперникель. Сейчас хлеб этого сорта известен во всем мире, а выпекают его по старинной технологии в течение 24 часов при температуре 120 градусов. Да и рецепт Пумперникеля прост: ржаная мука грубого помола, дрожжи и вода. Хлеб этот вкусен, душист и полезен для здоровья. Конечно, Пумперникель можно приобрести в любом городе Германии, однако нигде его не выпекают так вкусно, как на родине в Зоесте.

Естественно, что в Зоесте существует легенда о первой выпечке этого хлеба. Жил в славном городе Зоест пекарь по имени Николаус Хавеланд. Он слыл добрым мастером, так как дело свое знал хорошо. И была у него красавица-жена Ева-Мария, женщина умная, честная и добрая, а также верный конь по кличке Никель. Однажды замесил Николаус тесто, сформировал хлеба и только успел поставить их в печь, как прибежал посыльный с приказом немедленно отправиться на городскую стену для защиты города - враги стояли уже у самых ворот. Снял Николаус свой белый фартук, оседлал верного коня и выехал со двора. Успел только крикнуть жене, чтобы та присмотрела за тестом.

Однако у Евы-Марии были другие заботы, и она вспомнила о поручении мужа лишь тогда, когда по дому распространился запах подгоревшего теста. И хлеб действительно оказался черным, да и запах он имел не весьма приятный. Что тут делать? Ева-Мария быстренько вынесла сгоревший хлеб из дома и спрятала его в чулане.

Вскоре на своем верном коне Никеле вернулся домой пекарь – видно, война была недолгой. И первым же делом спросил: «Ну что, верная женушка моя, готов ли хлеб?». Побледневшая от ужаса Ева-Мария бросилась в чулан и к своему удивлению почувствовала приятный и душистый запах свежеиспеченного хлеба. И он оказался таким вкусным, что Ева-Мария воскликнула: «Николаус, Николаус, иди быстрей сюда! В твое отсутствие произошло чудо - Wunder! Ты выпек свой самый лучший хлеб!» Здесь надо добавить, что Николаус был туговат на ухо и не вполне расслышал, что кричала из чулана его жёнушка. «Что ты сказала, Ева-Мария? – спросил Николаус, распрягая своего коня Никеля, - Wunder Nickel oder Pumper Nickel? Тогда рассмеялась Ева-Мария и предложила назвать этот новый сорт хлеба просто – Pumpernickel. Вот такая история.

А теперь наш путь лежит к кирхе St. Maria zur Wiese (Мария на лужайке). Построенная из зеленого песчаника, она, по оценкам специалистов, является красивейшей позднеготической кирхой Германии, уступая по значимости лишь Ахенскому и Кёльнскому соборам.

Кирха украшена прекрасными витражами. Об одном из них нельзя не рассказать - это знаменитая «Вестфальская тайная вечеря» - «Westfälisches Abendmahl». Неизвестный автор изобразил сцену из Нового Завета – последнее причастие Христа. Господь - в кругу своих учеников. Действие происходит не в далеком Иерусалиме, а здесь, в Зоесте. На столе вместо хлеба и вина типичный вестфальский ужин: свиная ветчина, шнапс, копченые окорока, колбасы, конечно же, пиво... Уже 500 лет этот витраж является своеобразной визитной карточкой Зоеста.

Однако продолжим нашу прогулку по древнему Зоесту. Мы как раз подошли к крепостной стене города, которая двойным кольцом опоясывает старый Зоест. Многое повидали на своем веку эти старые стены и башни.

Однажды армия архиепископа осадила Зоест. Враги решили, что когда в городе наступит голод, жители станут более сговорчивыми и сами сдадутся на милость победителя. Однако горожане оказались весьма находчивыми и хитроумными. Они решили доказать, что голода в городе нет, а наоборот, полное изобилие всякой снеди и многие даже стали набирать вес.

Уговорили жену бургомистра, даму весьма солидного веса, и других матрон - женщин не худеньких, взобраться на крепостные стены и прохаживаться по ним, демонстрируя неприятелю свои тучные зады. Когда воины архиепископа увидели на стенах таких толстух, то дружно закричали: «Глядите, глядите! Какие толстые зады у жителей города! Пожалуй, голод им не грозит. Прочь от этих стен!»

Нам остается завершить нашу прогулку у городских ворот, называемых Остхофененторен. Построенные также из зеленого песчаника ворота эти и поныне поражают гостей города изяществом архитектурных линий в лучших традициях немецкого ренессанса. Неспроста макет этих ворот демонстрируется в парке «Мини-Европа» в Брюсселе, где собраны образцы наиболее значительных архитектурных сооружений стран Европейского союза.

Подошло к концу наше путешествие по древнему Зоесту. Конечно, невозможно в коротком очерке рассказать обо всех достопримечательностях этого удивительного города. Мы не успели увидеть водяную мельницу построенную в XIII столетии и исправно проработавшую до наших дней; мы не узнали о кладе, найденном у стен этой мельницы. Мы не осмотрели «Жёлтую лестницу» над озером Wippe, которая является средневековым инструментом наказания грешников. Мы непременно должны побывать у «Дома Розы», в котором жил замечательный поэт Фердинанд Фрайлихтграт.

Всё это вам предстоит увидеть на экскурсии по Зоесту, которую организует туристическое бюро «Panorama». Гулять по этому прекрасному старинному городу можно бесконечно долго, и прогулка эта всегда будет интересной, богатой новыми впечатлениями.

Мы приглашаем вас в город Зоест, который готовится к присвоению ему звания «Город мировой культуры». И по праву!

Борис Зарудин
Леонид Набель