АСТУРИЯ (ASTURIAS) - c географической точки зрения, принципат Астурии можно определить как укрепление, защищенное рукой Бога, так как он окружен плотным кольцом высоких гор, открытым лишь со стороны Кантабрийского моря. Между этим морем и Кантабрийской горной цепью и раскинула свои земли Астурия, наслаждаясь океанским климатом, обильными осадками, прекрасным и всегда зеленым пейзажем, который изменяется от побережья до высокогорья, охватывая природные зоны всей Кантабрийской горной цепи.

Наглядный тому пример – Пики Европы (Picos de Europa) в Национальном Парке Ковадонга (Parque Nacional de Covadonga) или Сомедио (Somiedo), в котором обитают разнообразные, уже исчезнувшие в других местах, виды фауны, среди которых некоторые виды медведей и тетерева- глухари.


В нескольких километрах от гор раскинулись прекрасные пляжи и моряцкие поселения, контрастирующие с наружными селениями не только своими скалистым пейзажем, но и традициями, деятельностью и колоритом.

В восточно-западном направлении через Астурию пролегает Путь святого Иакова (Camino de Santiago), на протяжении которого насчитывается множество исторически значимых романских строений. Еще один путь в Сантьяго, пересекающий Астурию с севера на юг называется Серебряной Дорогой (Ruta de la Plata).

Каждый район Астурии имеет свойственные только ему поверья и мифы. Местные горы и долины служат местом проведения многочисленных празднований и народных гуляний, а локальные песни и танцы, сохранившие свою фольклорную оригинальность, вызывают большой интерес посетителей. Большой выбор изделий традиционного кустарного промысла в наши дни обогатился новыми креативными тенденциями, а текстильное производство переживает период расцвета.

Обилие и разнообразие ингредиентов способствовало созданию в Астурии богатой и восхитительной кухни. Среди традиционных блюд заслуженной славой пользуется фабада (fabada) – блюдо из крупной и нежной фасоли, кровяной колбасы, копченой колбаски с сладким перцем и свиной лопатки. Традиционный напиток Астурии - превосходного вкуса сидр, изготовленный на основе яблок. А еще, на этой маленькой территории изготовляют неимоверное количество традиционных сыров, самый известный из которых – знаменитый голубой сыр кабралес (Cabrales), возглавляющий список излюбленных блюд гурманов.

Астурийские земли на протяжении десятков лет не перестают удивлять тех "всезнающих" испанцев, которые, в поисках самых красивых и идиллических пейзажей полуострова, снова и снова убеждаются в том, что самые лучшие места для отдыха – в Астурии, магнетизм которой заставляет приезжать сюда еще и еще.

Города:

ОВЬЕДО (OVIEDO) - cтолица Астурии, расположенная в ее географическом центре, сохранила множество зданий, построенных в преромано-астурийском стиле. Эти постройки и единственный в городе готический Кафедральный собор, вместе создают ощущение монументальности.

ХИХОН (GIJON) - в прошлом –давнее римское поселение, в настоящем – открытый к морю портовый город с самым интенсивным в мире морским движением и широким выбором культурной деятельности.

АВИЛЕС (AVILÉS) – это одно одно из самых древних кантабрийских поселений, сохранившее в своей исторической части остатки древнего города и создавшее в своем порту и в устье реки современные промышленные здания.

За эту необыкновенную монументальность организация ЮНЕСКО (UNESCO) присвоила всем трем городам статус "Наследие Человечества".