Летом здесь нет шансов увидеть много воды, скорее - сплошную сушь. Весной - вода здесь в избытке, буйно цветет растительность. Наличие воды здесь связано с таянием снегов в округе, дождями и поливными работами ливанских крестьян. Долина Уюн собирает воды ручья Уюн, достаточные для орошения наших сельскохозяйственных угодий, включая источники вдоль долины.

Название ручья по-арабски Барайит. Ручей Айюн собирает воды в южной части до лины. В прошлом он выбрасывал свои воды в долину Хула, и русло его скрывалось в густой болотной растительности до того, как он вливался в Иордан. Сегодня же русло проходит по одному из искусственных дренажных каналов долины.

Водопад Тахана (мельница), названный так из-за мельницы - остатки ее можно увидеть и сегодня, - находится на полпути между северной стоянкой автомобилей и водопадом Танур. Воды падали с высоты 15 м в узкое русло, пробитое в скале, затем по трубам текли к мельнице, приводя в действие турбину, которая вертела ось с жерновами. Мельница принадлежала друзам еще до закладки поселения Метула. Затем жители восстановили мельницу. В те годы в календаре Лунца писалось: "Уже есть хорошие каменные дома, мельницы, которые приносят доход". Один из жителей Метулы вместе с одним из жителей села Эль-Хиям, находящегося на территории Ливана, были ответственны за работу мельницы, которая действовала пять месяцев в году. Во время первой мировой войны мельница перестала молоть муку, а после войны ее передали одному из жителей с условием, что он ее отремонтирует. Он заменил деревянное колесо мельницы железным, и она стала давать продукции вдвое больше, чем в прошлом. Мельница обслуживала жителей Метулы и многих сел в Ливане. Иногда крестьяне стояли с зерном в очереди на помол день, два, а то и более. После беспорядков 1920 года у Тель-Хая мельница прекратила свое существование. Ее заменила более усовершенствованная мельница в соседнем селе Ждида, а от прежней остались лишь развалины и имя, данное водопаду.

От водопада можно продолжить маршрут по тропе, пробитой в скале жителями Метулы к насосной станции, которую мы видим западнее тропы на противоположной стороне русла ручья. Следующий водопад - Эшед, и от него по бетонным ступенькам мы поднимемся на вершину скалы. На другой стороне ручья - норы и ниши в скале, где можно увидеть гнезда голубей рядом с гнездами ястребов. Тропа кончается у кладбища Метулы. Отсюда спуск к водопаду Танур, название которого является точным переводом арабского "табун". В прошлом он еще назывался Нуквота Дайюн - расщелина Айюн (арамейский), однако арабы видели в этой расщелине подобие печи - Табун.

Если мы посетим это место в период цветения, следует обратить внимание на кусты цветущей малины, склонившиеся над водами вербы, колокольчики, львиный зев и другие цветы.