|
В последние годы вино с венских виноградников заслуживает все более высокую оценку специалистов. Благородные венские вина теперь можно встретить даже в винотеках Северной Америки и Азии. К классическим "хитам" относят Рислинг, Вайсбургундер, Грюнер Вельтлинер. Не менее популярны и красные вина - Цвайгельт, Блаубургундер, Мерло и новинка – Сыра (Syrah). 320 виноделов обрабатывают 700 га виноградников в предместьях Вены, таких как Каленберг, Нуссберг, Бизамберг и Мауэр, где Дунай и Венский лес создают идеальный микроклимат для созревания винограда.
Если Вы ценитель первоклассных вин, то, планируя свое следующее путешествие в Вену, остановите свой выбор на отеле Rathaus – Wein & Design, который исповедует философию поклонения драгоценному напитку.
В этом современном дизайнерском отеле тема вина сопровождает его постояльцев в течение всего дня: винный сыр на завтрак, винный кекс к послеобеденному кофе, винная косметика в номере.
Кстати, с 1 октября по 30 ноября в Вене будет проходить ставший уже традиционным фестиваль вина "wien & wein". Дегустация молодых вин и вин "в возрасте", винный джаз-бранч, праздник Святого Мартина, предполагающий поедание фаршированного гуся в большой компании, а также экскурсии в винодельческие районы ждут венцев и гостей города в эти дни. Кроме того, в программе многочисленные лотереи с возможностью выиграть в качестве главного приза 1000 бутылок превосходного венского вина, а также мгновенная лотерея с 10000 призами.
Винные рестораны
Понятие "хойригер" обозначает как молодое вино, так и традиционные винные кабачки на окраине Вены, в которых его пьют.
Настоящие венские хойригеры можно узнать по хвойным кустам или венкам у входа и по табличке с надписью «Aus’steckt». Только здесь подают настоящее венское вино собственного производства. Большинство кабачков и хойригеров открываются во второй половине дня и приглашают посетителей насладиться стаканчиком вина в непринужденной и приятной атмосфере, сидя на отменных зеленых скамейках.
Традиционная венская музыка, подобающая случаю, создает романтическое насторение. В качестве закуски к вину сервируется плотный ужин: теплое жаркое с тмином, мясо, макароны с ветчиной или свиная отбивная.
Кроме этого, в меню есть и сладкие блюда, такие как императорский омлет или яблочный штрудель. В романтических районах хойригеров, таких как Гринцинг, Зиверинг, Нойштифт или Штаммерсдорф, дегустируют «смешанную композицию» - купаж, как обозначают вино из различных сортов винограда. Или белые вина, такие как Грюнер Вельтлинер, Вельшрислинг. Но можно попробовать и красные вина – Цвайгельт или Блауэр Бургундер.
|