Самые интересные уличные праздники во Фракции не официальные, а местные, еще сохранившие фольклорную красочность. Родоначальником их считается средневековый день шутов, который праздновали вскоре после Рождества. Хотя день шутов вышел из обихода еще в XVI в., его традиция не умерла, найдя продолжение в карнавалах, до сих пор проводящихся во многих городах Франции. Само слово «карнавал» обозначает огромную фигуру фантастического уродца с толстым пузом, красным носом и выпяченными губами, набитую соломой и размалеванную яркими красками, которую везли по городским улицам. Она символизировала уходящую суровую зиму и приближение цветущей весны. Этот праздник слился с веселой масленицей, или, точнее, «жирным вторником»,— кануном великого поста. Далеко превосходя старинные французские карнавалы по размаху, затраченным средствам, современные празднества тем не менее уступают им в непосредственности и искреннем веселье.

С 31 января по 17 февраля 2002 Ницца становится сценой для Карнавала «Король Европы». Парады, карнавальные процессии в вечернем освещении, битва цветов на Променад дез Англез.
Музыкальное сопровождение, спектакли, рок- и техно- концерты, престижные банкеты — все грани карнавала, который растянется на 15 дней. Февральский карнавал дает возможность открыть для себя Большую Ниццу зимой, прогуляться по старинным улочкам, посетить музеи, концерты, оперные и балетные спектакли, попробовать блюда французской кухни, и, конечно, приобрести бумажные конфетти, которые заменили используемые ранее сахарные драже, горох, муку и конфеты из гипса.

Его Величество Карнавал прибывает на центральную площадь Ниццы Массена с почестями и в сопровождении своей свиты. Во время его вымышленного правления любые глупости возможны. В Параде принимают участие 20 разукрашенных повозок и около 600 гигантских большеголовых кукол, которые изготавливают специально для этого события. Музыкальные группы из разных стран, уличные театральные труппы вовлекают публику в действо.
В субботу вечером Парад света освещает центр Ниццы. По кругу площади Массена расположено панно со сценами, отражающими тему карнавала.

На Масленицу проходит финальный парад. По традиции Его Величество Карнавал будет сожжен на костре, который обычно раскладывают на пляже. Фестиваль завершается грандиозным фейерверком, а на Замковом холме зажигают бенгальские огни. Первый Парад цветов был организован в 1876 г.. Битва цветов — настоящая процессия, в которой принимают участие караван из повозок, полностью украшенных живыми цветами.
Для того, чтобы украсить повозку длиной в 7 м шириной в 2 м, высотой в 6 м, нужно около 4000–5000 цветов. Проектирование убранства повозок и воплощение замысла — работа долгая и кропотливая.
Самые красивые манекенщицы Лазурного берега, одетые в наряды, декорированные камнями и перьями, с улыбкой бросают в публику, сидящую на трибунах, тысячи цветов.
Первое упоминание о карнавале в Ницце относится к 1294 г., когда Шарль Анжуйский, граф Прованский, отметил, что он провел там веселые дни Карнавала. До 18 в. карнавал сводился к маскараду на улицах старого города. Первые карнавальные типажи прошли по улицам Ниццы в 1830 году в честь Шарля-Филиппа и Марии-Кристины, королевской четы Пьемонт — Сардинии.
В 1872 г. из беспорядочного уличного гуляния карнавал был переведен в организованное русло и за его устройство взялся Городской муниципалитет. Карнавал в его современной форме уже проходил 118 раз. Его не было только в дни 2-ой мировой войны и войны в Персидском заливе в 1991 г.

Прочнее всего народные традиции держатся в праздниках маленьких деревенских коммун и городских кварталов. Предлогом для таких праздников, коих насчитывается более 100 тыс., служат обычно дни святых — покровителей данной местности. Местные французские праздники давно утратили религиозный характер и просто дают возможность местным жителям повеселиться от души.

Праздник открывается процессией, напоминающей карнавальную, но без чучел и масок. Во главе колонны идет любительский духовой оркестр. Затем следуют группы Б местных народных костюмах, исполняющие тради-циснные танцы, а в конце — обязательные «мажоретки» — молодые девушки и девочки в сапогах, мини-юбках, гусарских мундирах с бранденбурами, высоких киверах с цветными султанами.
На лужайке за деревней выстраивается шумный табор балаганов — карусели, гигантские шаги, «зеркала смеха», тиры и игры с премиями. Ближе к вечеру базарные развлечения уступают место «кермес» — угощению местными блюдами и винами за наскоро сколоченными деревянными столами, танцам, песням, а с наступлением темноты — фейерверку. Он уступает, конечно, по масштабам столичному, но вызывает не менее бурные эмоции у публики.

1 мая — Карнавал Улиток (Lumas).
Его девиз — хорошо смеяться и вволю кричать. Это карнавал в честь маленьких улиток, обладающих лечебными свойствами. Шествие проходит в городе Клуисе (департамент Эндр), возглавляет его гигантский девятиметровый муляж Короля улитов. Каждый год выбираются разные темы карнавалов. В этом году он посвящен басням Лафонтена. За день участники и гости карнавала съедают около 600.000 улиток и выпивают 12.000 литров вина.
7 мая — Праздник Попугая в Верхней Гаронне. Этот праздник собирает около 40 лучников, облаченных в средневековые одежды. Они пытаются из лука попасть в семикилограммового попугая, водруженного на верхушку 45-метровой мачты. Стрелок, которому удастся сбить попугая, станет королем праздника.
16–18 мая Военно-религиозный парад в знаменитом Сан-Тропе

Военно-религиозный парад в знаменитом Сан-Тропе на несколько дней превращает город в укрепленный лагерь. Артеллирийские залпы чередуются с мушкетными выстрелами. Процессия горожан отправляется к костелу, неся впереди статую Святого Тропа. Их сопровождает отряд мушкетеров во главе с капитаном. По окончании шествия мушкетеры угощают всех вермутом и открывают традиционную игру в шары (boule).
Праздник каштана (регион Бретань), конец октября, Redon.
Начало июля, Rennes: Фестиваль «С наступлением ночи» (регион Бретань)
14 июля, Josselin: Фестиваль Средневековья (регион Бретань)
22–23 июля, Dinan: Фестиваль «В крепостных стенах» (регион Бретань)
17–23 июля, Quimper: Фестиваль «Корнуай» (регион Бретань