В Кёльне Вы будете поражены количеством кафе и ресторанов.
Никакой другой немецкий город не имеет - в пересчете на число жителей - так много трактиров, и тем более первоклассных ресторанов.
Здесь широко представлена интернациональная кухня, есть также специализированные винные рестораны.
После приятного вечера в одном из таких заведений, можно отправиться в ночной клуб или на дискотеку.
Если Вы предпочитаете спокойный отдых, прогуляйтесь вдоль Рейна или по старой части города дню завершаться.
Кроме того, в Кёльне специально для молодёжи открыты кафе, работающие до поздней ночи и предлагающие в большинстве случаев также весь день блюда по гуманным ценам.

В Кёльне необычайно много ресторанов и кафе.

Ресторан « Taku »

Ресторан « Taku » Trankgasse 1-5/Domplatz , 50667 Кoln
Ресторан находится в отеле Excelsior Ernst на Домплатц.
Посетителю предлагается нечто большее, чем изысканный выбор восточно-азиатских блюд. Наряду с кулинарным многообразием азиатской кухни Вы познакомитесь и с высокой культурой азиатского гостеприимства.
" Taku" в переводе с японского, означает "дом" или "дом для гостей".
Посетителю здесь предложат изысканный выбор лучших блюд восточно-азиатской кулинарии.
Весь спектр явств - от утонченных японских до сытных китайских, пряных таиландских и вьетнамских кушаний.
В интерьере ресторана подчеркивается непревзойденное гостеприимство, которое проповедует и сам отель Excelsior Ernst.
Здесь нет непродуманных, поверхностных деталей, здесь преобладает легкий стиль, обрисовывающий контуры благородной обстановки.
Посетитель сможет расслабиться и почувствует себя превосходно в этой зачаровывающей и грациозной атмосфере восточной Азии.
Ресторан рассчитан на 50 посетителей, еще 11 могут разместиться в баре.
Открыт: ежедневно с 12:00-15:00 и 18:30-24:00

Ресторан «Brauhaus Fruh am Dom»
Ресторан «Brauhaus Fruh am Dom» пользуется просто огромной популярностью среди местных жителей и туристов города. Он находится в двух шагах от фонтана, посвященного Кёльнским гномам, и в нескольких минутах хотьбы от Кёльнского собора. Интерьер ресторана оформлен в стиле исторической реконструкции - столы деревянные, непокрытые скатертями, стены напоминают стены подвала. Здесь потрясающе готовят национальные блюда и подают пиво, созданное в январе 1904 года в пивоварне Питера Ёзефа Фрюха.

Ресторан «La Vision Wasserturm»
Ресторан «La Vision Wasserturm», расположенный на Kaygasse 2, 50676 - это единственный в своем роде ресторан. Он расположен в водонапорной башне и представляет собой крайне антуражное заведение. Здесь собирается как молодёжь, так и почтенные жители и гости города. Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 14:30 и с 18:00 до 23:00
Restaurant
Address: Kaygasse 2
Opening hours: Вт.-Сб.:12.00-14.30, 19.00-22.00.
Telephone No: (1049) 221-2-00-80
1 звезда Мишлена. Этот ресторан находится в самой большой в Европе водонапорной башне, которой больше 130 лет. В 1990 году после реконструкции здесь открылся отель и ресторан. Авторы проекта оставили часть стен практически в первоначальном виде. Стильный ресторан на 11 этаже предлагает потрясающий обзор всего города.
Из меню – рулетики из семги и осетра, голубиные грудки, запеченные с яблоками и спаржей в руанском соусе, творожное суфле с землянично-апельсиновой подливкой.

Bill total: 50-70?
Cuisine: Mediterranean, French
Reservations: Желательно

Ресторан «Paul»
Ресторан « Paul's » Bulowstrasse 2, Ecke Florastrasse Великолепный ресторан, где Вы можете попробовать не только блюда региональной кухни, но французской и азиатской.
Открыт: пон.-пят. 18:30-24:00, суб. 18:30-24:00, воск. 12:00-15:00 и 18:30-24:00

Кельнское пиво Кёльш (Kolsch).
Кёльш (Kolsch), светлое и игристое пиво, с ароматным вкусом и содержание алкоголя не более 4,7%, которое можно попробовать только в Кёльне и, расположенном рядом, Бонне, так как оно не поддается длительной транспортировке.
Две трети выпиваемого в Кёльне пива – это именно Кёльш, причем половина - это разливное пиво.

С Кёльшем связано несколько традиций.
Во-первых, кёльш в пивных ресторанах разносит официант, которого называют Кёбез (Kobes) и даже не пытайтесь обратиться к нему, как в других городах Германии – Обер, он Вас просто не услышит.

Да, впрочем, звать Кёбеза не надо, он сам немедленно заберет опустевший бокал и поставит полный. Остановить эту замену может только картонный кружок из-под пива, положенный на бокал.

Кёбез одет в синий фартук, в руках у него поднос, именуемый Kolschkranz, с ячейками в днище, в которые ставятся бокалы, и высокой ручкой в центре. Бокалы, в которых подают Кёльш – это другая местная традиция – Кёбез подает Кёльш в высоких бокалах вместимостью 200 миллилитров с ровными вертикальными стенками, называемых «Штанга» (Stange), любители пива говорят, что большими бокалами пить нельзя, так как пиво быстро выветривается.
Кёльш может быть не только разливной, хотя в таком виде он и более популярен, но и в бутылках и в специальных бочках. Наиболее известные сегодня кёльнские марки: Dom, Kuppers, Gaffel, Sion, Gansa.